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La Recette du Dimanche : Cookies

Pour la recette de cette semaine je vous propose des cookies ! Il faut savoir que j’utilise cette recette depuis plusieurs années, pourtant le résultat est toujours différent. Cela peut paraitre bizarre mais la pâte à cookie est un peu capricieuse, il faut réussir à l’apprivoiser. En effet, il suffit de mettre trop de farine ou […]

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LittératureSexoSociété

La virilité, cette chimère à détruire

Dans son ouvrage Le mythe de la virilité (2020, éd. Agora), l’essayiste et philosophe française Olivia Gazalé (professeure de philosophie à l’IEP de Paris, co-fondatrice des Mardis de la philo) défend une thèse qui ne laisse pas indifférent : la virilité n’existe pas, elle n’est qu’un mythe qui avilie la femme tout autant que l’homme […]

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Salade de lentilles au chou-fleur

Peur de gaspiller les légumes qui restent dans le frigo et peu d’inspiration pour cuisiner ? Pensez aux salades ! En plus d’être généralement faciles et rapides à préparer, elles sont aisément transportables dans un tupper ou une lunch-box. Quoi de mieux en ce début de déconfinement pour un pique-nique entre amis ? Une recette […]

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Recette du Dimanche: Les rouleaux de printemps

La recette de cette semaine nous emmène au Vietnam avec les rouleaux de printemps. Cette spécialité se décline avec une multitude de variantes selon vos goûts et votre imagination. Le principal est de garnir une galette de riz avec de la salade, des vermicelles de riz, des crudités et pourquoi pas des crevettes ou du […]

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Croustillez de plaisir avec les Bricks à l’œuf et au thon !

Vous cherchez une idée repas originale et qui sort de votre routine ? Les bricks à l’œuf et au thon sont là, faciles à faire et si savoureuses ! Les feuilles de brick sont des feuilles fines et souples, faites de farine de blé, d’eau et de sel. Très utilisées dans la cuisine orientale, elles peuvent être […]

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Recette du Dimanche: Le poulet au caramel

Pour cette semaine, une revisite du très célèbre porc au caramel : le poulet au caramel Ustensiles : Un couteau Une poêle Ingrédients : 300g de filets de poulet 2 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de sauce nước mắm 1 petite cuillère à café de Gingembre 1 petite cuillère à […]

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Recette du Dimanche: Dorayaki

Je ne vais pas vous mentir, je ne suis pas friand du sucré. Né dans un pays qui porte pourtant haut un patrimoine gastronomique que j’aime explorer, le moment du dessert et même du goûter ont longtemps été pour moi accessoires. En effet, j’étais de ces enfants qui privilégiaient le fromage en fin de repas […]

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La Recette du Dimanche : La Moussaka à ma façon

Voyageons en Grèce cette semaine ! Le soleil, les paysages, les maisons blanches et bleueset surtout la Moussaka ! Ustensiles : Un couteau Une poêle Une casserole ou un bol Un plat allant au four Un four Ingrédients : pour 4 portions 2 aubergines 500g de viande hachée Une échalote Huile d’olive, sel, poivre 1 cuillère à café […]

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La Recette du Dimanche : Les rillettes de thon

Cette recette peut ne pas faire envie à première vue mais avec un bon pain, baguette ou de campagne, c’est une merveille !  Ustensiles : Un saladier Un couteau Une planche à découper Un mixeur (facultatif) Ingrédients : 1 grosse boite de thon 1 poivron rouge ½ bocal de capres ½ bocal d’olives vertes Environ 10 […]

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La Recette du Dimanche : Poêlée de légumes

Recette pleine de couleurs cette semaine ! Ustensiles : Une poêle ou un wok Un couteau Une planche à découper Ingrédients : 4 patates 4 carottes 1 brocoli 1 oignon 200g de champignons Sel, poivre, épices (type : paprika, cumin) Une barquette de lardon ou de tofu (optionnel) Faites dorer l’oignon dans la poêle. Coupez les légumes […]