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Les recettes simplissimes

Qui dit que repas est toujours synonyme d’une liste d’ingrédients à rallonge se soldant par une note importante, faisant grimacer et pousser les plus réticents à acheter des plats déjà préparés ? Ça vous dit, un article par mois pour des idées de recettes végétariennes, testées par nos soins et faciles à réaliser ? C’est parti […]

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La Recette du Dimanche : Les Navettes

Les vacances d’été ont commencé pour beaucoup et pour ceux qui n’ont pas accès au soleil, les sudistes de la rédaction vous proposent une recette de biscuits typiques du Sud de la France ! Il s’agit donc évidemment de ce classique marseillais incontournable : Les Navettes. Ingrédients : 200g de sucre. Deux œufs. 40g d’eau […]

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La Recette du Dimanche : L’aubergine en salade

Pour la recette de cette semaine je vous propose une salade très simple et de saison. Vous pouvez bien sûr adapter les quantités selon votre appétit et/ou le nombre de mangeurs ! 😉 Ustensiles : • Une poêle• Un couteau• Un saladier Ingrédients : • 1 à 2 aubergines• 4 tomates• De la feta• Jus […]

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La Recette du Dimanche : Cookies

Pour la recette de cette semaine je vous propose des cookies ! Il faut savoir que j’utilise cette recette depuis plusieurs années, pourtant le résultat est toujours différent. Cela peut paraitre bizarre mais la pâte à cookie est un peu capricieuse, il faut réussir à l’apprivoiser. En effet, il suffit de mettre trop de farine ou […]

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La virilité, cette chimère à détruire

Dans son ouvrage Le mythe de la virilité (2020, éd. Agora), l’essayiste et philosophe française Olivia Gazalé (professeure de philosophie à l’IEP de Paris, co-fondatrice des Mardis de la philo) défend une thèse qui ne laisse pas indifférent : la virilité n’existe pas, elle n’est qu’un mythe qui avilie la femme tout autant que l’homme […]

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Salade de lentilles au chou-fleur

Peur de gaspiller les légumes qui restent dans le frigo et peu d’inspiration pour cuisiner ? Pensez aux salades ! En plus d’être généralement faciles et rapides à préparer, elles sont aisément transportables dans un tupper ou une lunch-box. Quoi de mieux en ce début de déconfinement pour un pique-nique entre amis ? Une recette […]

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Recette du Dimanche: Les rouleaux de printemps

La recette de cette semaine nous emmène au Vietnam avec les rouleaux de printemps. Cette spécialité se décline avec une multitude de variantes selon vos goûts et votre imagination. Le principal est de garnir une galette de riz avec de la salade, des vermicelles de riz, des crudités et pourquoi pas des crevettes ou du […]

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Croustillez de plaisir avec les Bricks à l’œuf et au thon !

Vous cherchez une idée repas originale et qui sort de votre routine ? Les bricks à l’œuf et au thon sont là, faciles à faire et si savoureuses ! Les feuilles de brick sont des feuilles fines et souples, faites de farine de blé, d’eau et de sel. Très utilisées dans la cuisine orientale, elles peuvent être […]

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Recette du Dimanche: Le poulet au caramel

Pour cette semaine, une revisite du très célèbre porc au caramel : le poulet au caramel Ustensiles : Un couteau Une poêle Ingrédients : 300g de filets de poulet 2 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de sauce nước mắm 1 petite cuillère à café de Gingembre 1 petite cuillère à […]

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Recette du Dimanche: Dorayaki

Je ne vais pas vous mentir, je ne suis pas friand du sucré. Né dans un pays qui porte pourtant haut un patrimoine gastronomique que j’aime explorer, le moment du dessert et même du goûter ont longtemps été pour moi accessoires. En effet, j’étais de ces enfants qui privilégiaient le fromage en fin de repas […]