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La Recette du Dimanche : Les Navettes

Les vacances d’été ont commencé pour beaucoup et pour ceux qui n’ont pas accès au soleil, les sudistes de la rédaction vous proposent une recette de biscuits typiques du Sud de la France ! Il s’agit donc évidemment de ce classique marseillais incontournable : Les Navettes. Ingrédients : 200g de sucre. Deux œufs. 40g d’eau […]

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La Recette du Dimanche : L’aubergine en salade

Pour la recette de cette semaine je vous propose une salade très simple et de saison. Vous pouvez bien sûr adapter les quantités selon votre appétit et/ou le nombre de mangeurs ! 😉 Ustensiles : • Une poêle• Un couteau• Un saladier Ingrédients : • 1 à 2 aubergines• 4 tomates• De la feta• Jus […]

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La Recette du Dimanche : Cookies

Pour la recette de cette semaine je vous propose des cookies ! Il faut savoir que j’utilise cette recette depuis plusieurs années, pourtant le résultat est toujours différent. Cela peut paraitre bizarre mais la pâte à cookie est un peu capricieuse, il faut réussir à l’apprivoiser. En effet, il suffit de mettre trop de farine ou […]

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Salade de lentilles au chou-fleur

Peur de gaspiller les légumes qui restent dans le frigo et peu d’inspiration pour cuisiner ? Pensez aux salades ! En plus d’être généralement faciles et rapides à préparer, elles sont aisément transportables dans un tupper ou une lunch-box. Quoi de mieux en ce début de déconfinement pour un pique-nique entre amis ? Une recette […]

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Recette du Dimanche: Les rouleaux de printemps

La recette de cette semaine nous emmène au Vietnam avec les rouleaux de printemps. Cette spécialité se décline avec une multitude de variantes selon vos goûts et votre imagination. Le principal est de garnir une galette de riz avec de la salade, des vermicelles de riz, des crudités et pourquoi pas des crevettes ou du […]

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Croustillez de plaisir avec les Bricks à l’œuf et au thon !

Vous cherchez une idée repas originale et qui sort de votre routine ? Les bricks à l’œuf et au thon sont là, faciles à faire et si savoureuses ! Les feuilles de brick sont des feuilles fines et souples, faites de farine de blé, d’eau et de sel. Très utilisées dans la cuisine orientale, elles peuvent être […]

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Recette du Dimanche: Le poulet au caramel

Pour cette semaine, une revisite du très célèbre porc au caramel : le poulet au caramel Ustensiles : Un couteau Une poêle Ingrédients : 300g de filets de poulet 2 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de sauce nước mắm 1 petite cuillère à café de Gingembre 1 petite cuillère à […]

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Recette du Dimanche: Dorayaki

Je ne vais pas vous mentir, je ne suis pas friand du sucré. Né dans un pays qui porte pourtant haut un patrimoine gastronomique que j’aime explorer, le moment du dessert et même du goûter ont longtemps été pour moi accessoires. En effet, j’étais de ces enfants qui privilégiaient le fromage en fin de repas […]

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La Recette du Dimanche : La Moussaka à ma façon

Voyageons en Grèce cette semaine ! Le soleil, les paysages, les maisons blanches et bleueset surtout la Moussaka ! Ustensiles : Un couteau Une poêle Une casserole ou un bol Un plat allant au four Un four Ingrédients : pour 4 portions 2 aubergines 500g de viande hachée Une échalote Huile d’olive, sel, poivre 1 cuillère à café […]

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La Recette du Dimanche : Les rillettes de thon

Cette recette peut ne pas faire envie à première vue mais avec un bon pain, baguette ou de campagne, c’est une merveille !  Ustensiles : Un saladier Un couteau Une planche à découper Un mixeur (facultatif) Ingrédients : 1 grosse boite de thon 1 poivron rouge ½ bocal de capres ½ bocal d’olives vertes Environ 10 […]