La recette de cette semaine nous emmène au Vietnam avec les rouleaux de printemps. Cette spécialité se décline avec une multitude de variantes selon vos goûts et votre imagination. Le principal est de garnir une galette de riz avec de la salade, des vermicelles de riz, des crudités et pourquoi pas des crevettes ou du […]
Vous cherchez une idée repas originale et qui sort de votre routine ? Les bricks à l’œuf et au thon sont là, faciles à faire et si savoureuses ! Les feuilles de brick sont des feuilles fines et souples, faites de farine de blé, d’eau et de sel. Très utilisées dans la cuisine orientale, elles peuvent être […]
Pour cette semaine, une revisite du très célèbre porc au caramel : le poulet au caramel Ustensiles : Un couteau Une poêle Ingrédients : 300g de filets de poulet 2 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de sauce nước mắm 1 petite cuillère à café de Gingembre 1 petite cuillère à […]
Je ne vais pas vous mentir, je ne suis pas friand du sucré. Né dans un pays qui porte pourtant haut un patrimoine gastronomique que j’aime explorer, le moment du dessert et même du goûter ont longtemps été pour moi accessoires. En effet, j’étais de ces enfants qui privilégiaient le fromage en fin de repas […]
Voyageons en Grèce cette semaine ! Le soleil, les paysages, les maisons blanches et bleueset surtout la Moussaka ! Ustensiles : Un couteau Une poêle Une casserole ou un bol Un plat allant au four Un four Ingrédients : pour 4 portions 2 aubergines 500g de viande hachée Une échalote Huile d’olive, sel, poivre 1 cuillère à café […]
Cette recette peut ne pas faire envie à première vue mais avec un bon pain, baguette ou de campagne, c’est une merveille ! Ustensiles : Un saladier Un couteau Une planche à découper Un mixeur (facultatif) Ingrédients : 1 grosse boite de thon 1 poivron rouge ½ bocal de capres ½ bocal d’olives vertes Environ 10 […]
Recette pleine de couleurs cette semaine ! Ustensiles : Une poêle ou un wok Un couteau Une planche à découper Ingrédients : 4 patates 4 carottes 1 brocoli 1 oignon 200g de champignons Sel, poivre, épices (type : paprika, cumin) Une barquette de lardon ou de tofu (optionnel) Faites dorer l’oignon dans la poêle. Coupez les légumes […]
Pour la recette de la semaine, je vous propose un dessert bien gourmand : le crumble ! Il nous fait voyager en Angleterre où le verbe « To crumble » signifie « s’émietter ». Il permet de laisser libre cours à notre imagination car toutes les garnitures sont possibles (même du salé !) et s’accompagne très bien d’une boule de glace […]
Le printemps est arrivé ! Nous nous réjouissons à l’idée de voir le soleil poindre son nez jusqu’en début de soirée. Cependant ne nous empressons pas de rejeter en bloc la saison passée. L’hiver dans ce qu’il a de plus froid est aussi vecteur de réconfort et le Tote Bag s’est dit que la période […]
Haaaa un bon café l’après-midi devant ses cours à distance ou en télétravail, c’est un peu notre moment de détente. Pouvoir le faire chez soi en 2 minutes, que demander de plus ? Aujourd’hui je vous propose une recette de café latte pour varier les plaisirs ! Ustensiles : Une cafetière. Un verre ou un mug. Ingrédients : Un […]